Bordeaux !

Bordeaux !

Au mois de mai, nous avons eu l’opportunité de visiter Bordeaux. Nous aimons beaucoup les city-trips, et Bordeaux, en plus d’être une ville magnifique, a l’avantage de se trouver au centre d’une région très prisée par les amateurs de vin. Nous avons profité de l’occasion pour faire un saut chez un des nos clients qui a acheté un casier à vin de Domus Naturalis.

Le centre historique de la ville est un véritable joyau, avec ses bâtiments magnifiques et ses nombreux monuments (depuis 2007, la moitié de la ville est inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l'Unesco). Une grande partie du vieux centre est devenue zone piétonne. La ville regorge de belles enseignes (dont beaucoup de magasins à vin), de ruelles pittoresques et de petites places romantiques abritant des terrasses animées.                                                         

Nous avons beaucoup aimé le bar à vin « Aux Quatre Coins de Vin » à la Rue de la Devise n°8.  On y propose en permanence un choix de 32 vins ouverts au verre. À l’entrée, on reçoit une carte magnétique qui nous permet de choisir le vin et de tirer la quantité voulue (3cl, 6cl et 12 cl). Ces sont tous des vins superbes  - et non  seulement des Bordeaux. Le prix du verre plein varie entre 6 et 24 euro. Ça vous permet d’essayer d’abord un quart de verre et, si vous aimez, de remplir votre verre une nouvelle fois.

Dans une Fiat de location, nous parcourons pendant 2 jours les diverses appellations : nous visitons Sauternes en passant par Graves puis Saint-Émilion en passant par Entre-Deux-Mers. Contrairement à la plupart des villages viticoles, Saint-Émilion est un village attrayant. Il est situé à flanc de coteau et possède une myriade de petites ruelles étroites et un vieux marché couvert. On y trouve  aussi des magasins à vin (certains d’un domaine spécifique) et des terrasses sympathiques. Ce n’est pas une punition d’y passer quelques heures.

Tout près de Saint-Émilion, on trouve les appellations prestigieuses Pomerol en Lalande-de-Pomerol. Les villages en eux-mêmes présentent peu d’intérêt : une église, un hôtel de ville, quelques maisons et deux ou trois châteaux. Pas ou peu de magasins ou de cafés. Leurs environs, par contre, foisonnent de châteaux : des bâtiments majestueux en grès jaune au milieu de leurs vignobles. La plupart sont ouverts au public, dont certains sur rendez-vous. Comme on n’est qu’au mois de mai, il y a peu d’activité autour des châteaux. Un tracteur perdu dans les champs et, par-ci par-là, des  ouvriers en train d’enfiler les rameaux en croissance entre les fils de fer.

Un voyage à travers le Médoc est un must. Le Médoc s'étire sur une étroite bande de terre de 10 km de large au maximum sur 80 km de long et traverse des domaines aux appellations prestigieuses telles que Margaux, Saint-Julien, Pauillac et Saint-Estèphe. Plus prestigieuse l’appellation, plus les ceps sont plantés serrés.

Nous avons emporté notre petit guide « Destination Vignobles et Medoc 2016 »,  disponible gratuitement un peu partout à Bordeaux, et qui contient des explications sur les domaines et la classification des vins. On y trouve tous les châteaux avec indication s’ils sont ouverts au public ou non. Nous optons pour le Château Tour des Termes à Saint-Ėstephe. Nous sommes accueillis par un personnel sympathique qui nous parle dans un mélange de français et d’anglais, et une dame très aimable nous fait visiter les salles de production et les caves remplies de barriques. C’est avec plaisir que nous acceptons son offre de déguster les vins et achetons quelques excellentes bouteilles de Cru Bourgeois 2013. Il est déjà très bon comme ça, mais il gagnera à vieillir encore un peu. Nous avons beaucoup apprécié la visite et nous y repenserons avec grand plaisir.

Nous espérons que d’autres habitants de cette belle région viticole s’intéresseront aux casiers à vin de Domus Naturalis, et nous donneront ainsi une raison supplémentaire d’y retourner !