À propos de nous
Tous nos casiers à vin portent des noms associés à l'univers du vin :
« Domus » signifie maison et « Naturalis » indique que nos produits sont
étroitement liés à la nature. Notre objectif est de proposer de beaux casiers à vin qui s’adaptent
à toutes les espaces et qui rentrent dans le budget de la
plupart des amateurs de vin.
« Kabinett » est un vin qui fait partie des « Qualitätsweinen mit Prädikat » en Allemagne. Ce fut au Moyen Age, dans le monastère Eberbach,
situé au milieu des vignobles du Rheingau, que les moines de l’époque avaient rebaptisé la cave à vin « Trésor des vins particulièrement précieux».
Cette « chambre » fut soigneusement aménagée comme « Cabinet », mot français pour (meuble de) salon.
C’est de là que viendrait le terme Kabinett.
Le nom « Kabinett » fait un joli lien entre, d’un côté, le vin et, de l’autre, un beau meuble spécialement conçu pour l’entreposage du vin .
Le « Merlot » est un cépage rouge aux fruits noirs, originaire de Bordeaux,
mais qui est aujourd’hui vinifié dans de nombreuses régions viticoles.
Le « Pinot » est le nom de plusieurs cépages : par exemple pinot blanc, pinot gris, pinot noir et pinot meunier.
Pinot blanc: en Allemagne et en Autriche appelé cette variété de raisin blanc Weissburgunder.
Pinot gris: variation grise du cépage pinot noir.
Pinot noir: cépage noir d'origine bourguignonne (en Allemagne et en Autriche appelé Spätburgunder).
Pinot meunier: mutation noire du cépage pinot noir essentiellement présente en Champagne, aussi désignée sous le nom de « pinot negro ».
« Muscat » est un cépage qui est principalement utilisé pour les muscats vins blancs doux.
Muscat est l'un des cépages les plus délicats.